طريقة الاعداد: دعي الآيس كريم خارج البراد حتى يلين ولا تدعيه حتى يذوب، اخلطي الآيس كريم بالفواكه الطازجة واعيديه للبراد لمدة 6 ساعات، ثم قدميه مع بسكويت الويفر.
آيس كريم كول يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.
طريقة الاعداد: اخلطي الآيس كريم مع الكريمه ثم ضعيه في كيس حلواني وشكليه على شكل وردات ثم زينيها بالكرز والنعناع.
آيس كريم بالفواكه يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: نصف كيلو من 3 أنواع من الآيس كريم، علبه بسكويت ساده، فواكه طازجة حسب الرغبة، ربع كوب سكر بودرة، القليل من الزبدة.
طريقة الاعداد: ضعي الآيس كريم خارج الثلاجة ودعيه يلين مع مراعاة ضرورة عدم ذوبانه. اطحني البسكويت وقسميه الى ثلاثة أقسام، ثم اخلطي كل جزء مع نوع واحد من الآيس كريم.
ادهني قالب بالزبدة ثم ضعي كل الآيس كريم على شكل طبقات، ثم ادخلي القالب في الثلاجة حتى يجمد لمدة يوم. اغسلي الفواكه وانقعيها في السكر وعند التقديم زيني الآيس كريم بالفواكه وبالعافية.
فانتاستيك آيس كريم يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 5 دقائق.
طريقة الاعداد: سخني عصير التوت واضيفي له النشا حتى يغلظ قوامه، ثم برديه في البراد وعند التقديم اسكبيه على آيس كريم الموز وزينيه بالتوت والنعناع
آيس كريم الموز يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: 375 مل حليب أو كريمه أو خليط من الأثنين، 100 جرام سكر، 3 حبات موز مهروسة.
طريقة الاعداد : ضعي المقادير كلها في الخلاط، ثم اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية.
آيس كريم جوزالهند يقدم لشخصين، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: كوب دبل كريم، نصف كوب حليب، نصف كوب جوز الهند الناعم، 200 جرام كريمة جوز الهند.
طريقة الاعداد : اخلطي الحليب مع كريمة جوز الهند في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانس ثم اضيفي له الكريم وجوز الهند. اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليه البراد حتى يجمد ثم قدميه وبالعافية.
طريقة الاعداد : اسكبي الحليب في وعاء ثم انثري عليه الجلي بالتدريج حتى يذوب ثم سخنيه على نار هادئة ثم اضيفي السكر وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يذوب السكر. ابعديه عن النار بمجرد ان يصبح الخليط متماسكا وضعي الوعاء جانبا حتى يبرد تماما.
اخلطي الروب مع الفراولة في الخلاط لمدة دقائق ثم اخلطيه مع خليط الجلي وقلبيه جيدا. اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية.
آيس كريم العسل يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 5 صفار بيض، 500 مل حليب، 250 مل دبل كريم، نصف كوب عسل، ملعقه صغيرة فانيليا.
طريقة الاعداد : اخفقي صفار البيض مع العسل في وعاء واتركيه جانبا. سخني الحليب في وعاء آخر وقبل غليانه اضيفي له خليط العسل واتركيه حتى يتماسك أو يصبح الخليط ثقيلا، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد.
اخلطي خليط العسل مع الدبل كريم والفانيليا، ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه.
آيس كريم الافوكادو يقدم لـ 3 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 250 مل دبل كريم، ملعقه كبيره عصير ليمون، نصف كوب سكر، 375 مل حليب، 3 حبات أفوكادو ناضجة.
طريقة الاعداد : قشري حبات الأفوكادو وانزعي بذورها ثم ضعيها في الخلاط واسكبي فوقها الحليب واخلطيه لمدة دقائق. ضعي خليط الأفوكادو في وعاء واضيفي له السكر وعصير الليمون والكريمه وقلبيه بملعقه حتى يتجانس. اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليه الثلاجه حتى يجمد وبالعافيه.
آيس كريم تشيز كيك يقدم لـ 3 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
طريقة الاعداد : ضعي الجبنه في وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمه، ثم اضيفي لها السكر والدبل كريم والكريمه الحامضه بالتدريج مع التحريك. اضيفي الفانيليا وعصير الليمون للخليط واخلطيه جيدا حتى يتماسك. ضعي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجه لمدة 2-3 ساعه حتى تجمد وبالعافية.
آيس كريم اناناس يقدم لـ 5 أشخاص، مدة الاعداد 60 دقيقة.
طريقة الاعداد : اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبيها في أوعية التقديم وادخليها البراد حتى تجمد وبالعافية.
آيس كريم بالعسل المقرمش يقدم لـ 6 أشخاص، عدد السعرات الحرارية 265 وحدة حرارية، مدة الاعداد 190 دقيقة.
المقادير: ملعقة كبيرة عسل، ملعقة صغيرة زبدة مذابة، ملعقة صغيرة حليب، ملعقة صغيرة سكر بني، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، ربع كوب كلوقز كورن فليكس مخلوط مع الزبيب، كوب ونصف حليب، كوب ونصف حليب محلى، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة الاعداد :
لتحضير العسل المقرمش اخلطي بالشوكة العسل مع الزبدة وملعقة الحليب والسكر والفانيليا بعدها أضيفي الكلوقز بالزبيب ومن ثم اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت أو رشيها باسبراي الزيت وادخليها الفرن لمدة خمس دقائق في حرارة 175 درجة وحركي الخليط مرتين خلال وضعه بالفرن، ثم أخرجيه وضعيه في صحن حتى يبرد وقومي بتكسير أي كتله كبيرة، ولتحضير الآيس كريم اخلطي الحليب مع الحليب المحلى والفانيليا في الخلاط ثم ضعي الخليط في الثلاجة حتى يجمد لمدة 2 ساعة، اخلطي عصير الليمون مع الملح واضيفيه لخليط الآيس كريم ثم ضعي الخليط في علبة الآيس كريم ميكر وضعيه في الثلاجة وقبل أن يجمد رشي عليه خليط العسل المقرمش
__________________
[center]ماتت قلوب الناس ماتت بينا النخوه يمكن نسينا فى يوم ان العرب اخوه
لا تنظر خلفك فذلك ماضى يؤلمك * * * ولا إلى اليوم فإنه حاضر يزعجك * * * ولاإلى الأمام فهو مستقبل قد يؤرقك ** ***لكن أنظر الى فوق فان لك ربا يرحمك[/center]
biba «.¸¸.•° مراقب عام ·.¸.•°®»
عدد الرسائل : 3810
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
موضوع: رد: أيس كريم سهل الإثنين أبريل 05, 2010 5:11 pm
موضوع: أيس كريم سهل 
