biba «.¸¸.•° مراقب عام ·.¸.•°®»
عدد الرسائل : 3810
تاريخ التسجيل : 09/01/2010
| موضوع: غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم معجزة الاهية الأحد سبتمبر 05, 2010 4:54 am | |
| غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم معجزة الاهية
القديــد
هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليهوسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة .وطريقة تناوله كالتالي:ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثميصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليهالماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقل مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر.
الخزيرة : يؤخذا للحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشوربة . في مسند أحمد «عن أم سلمة أن النبي كان في بيتها فأتت فاطمة ببرمة فيها خزيرة فدخلت بها عليه فقال لها : إدعي زوجك و اب*** ، قالت : فجاء علي و الحسن و الحسين فدخلوا عليه فجلسوا يأكلون من تلك الخزيرة و هو على منامة له على دكان تحته كساء خيبري ـ قالت ـ و أنا أصلي في الحجرة ، فأنزل الله عَزَّ و جَلَّ هذه الآية : &4831; ... إِنَّمَا يُرِيدُ اللَّهُ لِيُذْهِبَ عَنكُمُ الرِّجْسَ أَهْلَ الْبَيْتِ وَيُطَهِّرَكُمْ تَطْهِيرًا &4830; قالت فأخذ فضل الكساء فغشاهم به ، ثم أخرج يده فألوى بها السماء ثم قال :اللهم إن هؤلاء أهلُ بيتي و خاصتي فأًذهِب عنهم الرجسَ ، و طَهِّرهم تطهيراً ، اللهم هؤلاء أهل بيتي و خاصتي فأذهِب عنهم الرجسَ و طَهِّرهُم تطهيراً. قالت : فأدخلتُ رأسي البيت فقلت : و أنا معكم يا رسول الله ؟ قال : " إنك إلى خير إنك إلى خير ".» [5]العراق :من أحب الطعام إلى الرسول وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح
الإقط – الجميد - الجبجب
ويصنع الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليلمن اللبن الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .بعض الأحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء
السخينة
اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم تؤكل كالشربة . وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .
الخبيص :
حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم . يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة
ليتنا نقتدي بحبيبنا ومعلمنا رسول الله صلى الله عليه وسلم
[/size][/size][/size][/size][/size][/size] | |
|
هالة «.¸¸.•°°عضو فعال·.¸.•°®»
عدد الرسائل : 340
تاريخ التسجيل : 10/03/2010
| موضوع: رد: غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم معجزة الاهية الأحد سبتمبر 05, 2010 12:26 pm | |
| اللهم صلي وسلم وبارك علي ياسيدي يا رسول الله | |
|
LOVE STORE 84 «.¸¸.•°°عضو فعال·.¸.•°®»
عدد الرسائل : 468
تاريخ التسجيل : 20/11/2009
| موضوع: رد: غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم معجزة الاهية الإثنين نوفمبر 08, 2010 1:21 am | |
| السلام عليكم صدقت يارسول الله صل الله علية وسلم اكيد كل حاجة وليها فايدة وبتفيد جسم الانسان ربنا يبارك فيكى ياحبوبة ويجزاكى كل خير على الاضافة الروعة والمعلومات الجميلة والمفيدة | |
|
سجينة الصمت «.¸¸.•°°مشرف قسم·.¸.•°®»
عدد الرسائل : 1407
تاريخ التسجيل : 26/03/2009
| موضوع: رد: غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم معجزة الاهية الخميس ديسمبر 23, 2010 11:58 pm | |
| مشكورة اكثير حبيبة علي الموضوع وجزاكي الله كل خير | |
|
فرح «.¸¸.•°°عضو مميز·.¸.•°®»
عدد الرسائل : 590
تاريخ التسجيل : 19/09/2010
| موضوع: رد: غذاء الرسول صلى الله عليه وسلم معجزة الاهية السبت ديسمبر 25, 2010 9:21 pm | |
| اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين شكرا بيبة على الموضوع المفيد وجعله الله في ميزان حسناتك | |
|