ففي كل عام تعد كل امرأة نفسها بان تخرج من شهر رمضان وقد قل وزنها، فمن الطبيعي ان يكون صوم جزء من اليوم سببا في نقصان الوزن. الا ان ما يحدث فعلا هو العكس فمعظم النساء يخرجن الى العيد وقد ازدادت اوزانهن نتيجة للسلوكيات الخاطئة التي يرتكبنها من دون ان يدركن اثرها على اوزانهن عاما بعد عام.
اليك ست قواعد مهمة تعزز نظامك الغذائي، لو اتبعته بذكاء لمدة شهر فسيساعدك على استعادة السيطرة على وزنك وكسر مسلسل الافراط في الطعام.. فتذكري هذه النصائح قبل ان تضعي الطعام في فمك على الافطار او بين المغرب والفجر.
1- حين تحرمين نفسك متعة النوم
يأتي الشهر الذي تستعد له الفضائيات بقائمة لا تنتهي من المسلسلات والسهرات والفكاهات والمسابقات، فلا تغتري بها لانها ستقلل فترات نومك مما يجعل عملية السيطرة على وزنك اصعب واصعب فطبقا للابحاث التي اجرتها جامعة ستانفورد - مركز ابحاث النوم - فان جسدك يقلل مستوى افراز اللبتين (البروتين الذي ينظم الشهية والوزن) نتيجة السهر، مما يعني زيادة شعورك بالجوع وابطاء عملية حرق السعرات الحرارية. كما تؤدي قلة النوم ايضا الى زيادة هرمون الكرتيزول الذي يساعد على اطلاق الرغبة المفاجئة لتناوزل النشويات والمأكولات الدسمة. بالاضافة الى ان قلة النوم تقلل كفاءة جسدك في تنظيف الدم من السكر ومن ثم تزداد فرصة تراكم كميات الطعام التي تتناولينها بعد الافطار لتتحول الى دهون داخل الجسم فاضربي عصفورين بحجر، وانعمي بالنوم بعد صلاة القيام حتى موعد السحور.
2- طعامك لا يملأ المعدة ولا يسد الجوع
ما ان يؤذن المغرب حتى تسارعي الى ما لذ وطاب على مائدة الافطار، ثم تشعرين بالجوع مرة اخرى بعد فترة قصيرة، وتفسير ذلك ان جسدك بحاجة الى كيلو ونصف الكيلو من الطعام تقريبا لتشعري بالامتلاء. فاذا اكلت كمية اقل فان ذلك سيخلف لديك رغبة في تناول المزيد من الاطعمة. ولكي تشعري بالرضا والامتلاء من دون ان يزداد وزنك اختاري كيلو ونصف الكيلو من الاطعمة الغنية بالالياف والماء، ولكنها فقيرة في السعرات مثل كثير من الخضراوات وبعض انواع الفواكه. وبدلا من ان تفطري على عصير او مشروب غني بالسكريات، افطري على كوب من عصير جريب فروت طازج لان متوسط محتواه من الماء 90% وتحتوي نصف قمرته على 39 سعرة حرارية، فالاطعمة الغنية بالالياف تملأ معدتك مما يمنعك من تناول الكثير كما تحتاج وقتا اطول للهضم فاقسمي ثمرة الجريب الى نصفين تناولي نصفا في بداية الفطور ونصفا في بداية السحور، مما سيساعدك في فترة الصوم ونحذرك من ان الفول المدمس والبلح وان كانا غنيين بالالياف الا انهم غنيان ايضا بالسعرات.
3- تستخدمين اطباقا كبيرة الحجم
كلما ازداد حجم الطبق ازدادت كمية الطعام التي ستضعينها فيه مما سيزيد ميلك الى تناوله كله. فقد اثبتت الابحاث ان الاشخاص الذين تقدم لهم كميات اكبر يأكلون اكثر، حتى ان لم يحبوا الطعام فاذا لم تأخذي كمية الطعام في حسبانك فستعانين في مواجهة عملية انقاص الوزن، ومهما كانت اختياراتك لنوعيات الطعام صحية وسليمة. فلا يغرنك ذلك وتملئي طبقك الى حافته.
تناولي افطارك ببطء قدر الامكان بلقيمات صغيرة كي تمنحي جسمك مزيدا من الوقت لارسال اشارة الرضا والامتلاء للمخ، وتمنحي مخك فرصة كي يأمرك بالتوقف عن الاكل.
4- تتعمدين تقليل الكربوهيدرات
يرى الباحثون ان اقصاء كثير من الكربوهيدرات من قائمة طعامك قد يدفعك فعليا الى الافراط في الطعام. فقد وجدت دراسة اجريت في جامعة اوهايو ان الذين يغفلون تناول الكربوهيدرات في اي وجبة من وجباتهم يميلون الى تعويض ذلك بتناول المزيد منها لاحقا. فمن الجيد ان تشكل الكربوهيدرات مصدرا لنصف السعرات التي تتناولينها في الوجبات اليومية حتى تحافظي على المعدل المثالي لهرمون الشهية - السيروتنين - واحذري المنتجات التي تضيف عبارة (قليل الكربوهيدرات) لانها احيانا تحتوي على الدهون.
الفواكه والخضراوات والقمح الكامل تحتوي جميعها على كربوهيدرات نبيلة، بينما تحتوي الحلويات الشرقية الرمضانية على كربوهيدرات اخرى شريرة. والشيء نفسه بالنسبة الى الدهون، فبعضها مفيد وبعضها ضار، فحاولي خلق التوازن في وجباتك الرمضانية.
5 تأكلين الحلوى في الوقت غير المناسب
اشارت احدث الدراسات الى ان تناول الحلوى على بطن خاوية يخلق نهما نفسيا تجاهها - لان الجوع يجعل لاي طعام غني بالسعرات طعما رائعا لا يمحي من الذاكرة. ومن ثم ترغبين في المزيد منه، ولكن هذا لا يعني ان تديري ظهرك كليا لمائدة الحلوى العامرة في رمضان، ولكن تناولي قطعة واحدة بعد ساعة على الاقل من تناول الافطار. فقد اظهرت الابحاث ايضا ان تناول قطعة حلوى بعد نصف ساعة من الوجبة يقلل ميلك الى تناول كمية منها كوجبة خفيفة بين الوجبات.
6- تأكلين امام التلفاز
اذا تناولت الافطار وانت تشاهدين التلفزيون او اذا جعلت تسليتك بين الافطار والسحور مشاهدة المسلسلات وفي حجرك طبق فيه اي نوع من انواع الطعام (مكسرات - حلوى اصابع محشي) فانت تعرضين نفسك لحظر شديد.. اولا: سيربط ذهنك بين مشاهدة التلفزيون وبين انشغال فمك بمضغ الطعام، ومن ثم ستسرعين لجلب بعض مما تأكلين كلما شاهدت مسلسلا سواء كنت جائعة ام لا.. ثانيا: ولأنك لا تركزين فيما تأكلين، بل فيما ترتديه ليلى علوي - فلن تتوقفي عن الاكل حين تمتلئ معدتك.
وقد اثبتت احدى التجارب ان هذا الربط بين الفكرتين يحدث بسرعة شديدة، فحين بعثت رائحة طعام تحت انوف عينة من المتعاملين مع الكمبيوتر لم يستغرق الامر سوى دقائق لخلق رابطة بين النظر الى شاشة الكمبيوتر وبين التفكير في الطعام.
فحددي لتناول الطعام مكانا واحدا من دون اي تشويش لأنك اذا ركزت على شيء آخر فسيصبح الأكل عادة تمارسينها بلا وعي.
7- كلي وتحكمي بشهيتك
اضافة الفلفل، ان الفلفل والمواد الحريفة التي تشتهر بها المأكولات الشرقية قد تجعلك تأكلين كميات اقل سواء اثناء تناول الافطار او فيما بين الافطار والسحور، فالكابسكين - الموجود في المادة الحريفة - قد يكون هو السبب، حيث اثبتت الدراسات انه يكبح الشهية ويساعد في حرق مزيد من السعرات كما ان تناوله في بداية الوجبة يقلل من تناول الطعام خلالها كما ان الذين يتناولون الفلفل الاحمر في وجباتهم يتناولون 1000 سعرة اقل خلال هذا اليوم.
8 - سر الكروميوم
اثبتت الدراسات الطبية ان كميات قليلة من عنصر الكروميوم تساعد في انقاص الوزن وتقلل دهون الجسم وتزيد كتلة العضلات وتتحكم بشكل افضل في غلوكوز الدم لتقليل الشعور بالجوع. ويوجد الكروميوم في مح البيض وفي الخميرة والعسل الاسود كما يتوافر في الفيتامينات المتعددة فحوالي 200 ميكروغرام منه يوميا تكفي.
9 - الماء افضل :
اشربي من ستة الى ثمانية اكواب متوسطة من الماء يوميا، مما يساعدك على تخليص جسدك من السموم. كما انه يملأ المعدة من دون استهلاك اي سعرات، اما فائدته العظمى فهي انه يمنعك من تناول مشروبات اخرى عالية السعرات لا تنتبهين اليها بين الافطار والسحور ولا تدخليها في حساباتك حين تتحدثين عن الافراط في الطعام وهذا خطأ شائع.
اتمنى الرشاقة للجميع 0
موضوع: مشكلة السمنة برمضان .... 
