للبنات فقط ، الغذاء الصحي والذاكرة

هناك بعض الأغذية وأساليب الحياة التي من شأنها أن تساعدنا علي التمتع بذاكرة جيدة والحفاظ عليها بل وشحنها وتنشيطها‏.‏ هذا مايؤكده الدكتور محمود عبد السلام أستاذ الأمراض النفسية والعصبية جامعة عين شمس‏,‏ موضحا أن الذاكرة تتكون من آلاف الخلايا العصبية التي تعتمد في احتفاظها بالمعلومة ثم تذكرها علي مجموعة من الناقلات العصبية والكيميائية‏,‏ وهذه الخلايا في حاجة إلي مواد خاصة تساعدها علي اتمام عملياتها الحيوية وتجديد نشاطها‏.‏ كما أنها بحاجة الي كميات وافرة من تلك الناقلات لتستطيع أن تحتفظ بالمعلومة بشكل جيد وأن تتذكرها عند الحاجة ومن تلك المواد المهمة لخلايا الذاكرة‏(‏ حامض أوميجا‏3)‏ وهو حمض دهني يدخل في تركيب خلايا المخ‏.‏ هذا وقد أثبتت الأبحاث أن نقص حامض أوميجا‏3‏ يؤدي الي الاصابة بمرض الزهايمر ومشاكل الذاكرة ويتوافر حامض أوميجا‏3‏ في الأسماك والأطعمة البحرية وبذر الكتان والمكملات الغذائية علي شكل حبات زيت السمك‏.‏ ومن المواد الضرورية للذاكرة أيضا مادة تدعي‏(‏ كولين‏)‏ وهي من مشتقات فيتامين ب بعد أن ثبت أنها مهمة جدا لعملية التذكر فهي تعمل كوسيط لنقل المعلومات بين خلايا الدماغ وهي متوافرة في الخضراوات والحبوب بكثرة‏.‏ كذلك فيتامين‏(‏ هـ ود‏)‏ وهو موجود في الزيوت وبالأخص زيت الزيتون‏,‏ أيضا فيتامين‏(‏ج‏)‏ وهو موجود في الحمضيات والجوافة والكيوي والفلفل بأشكاله‏,‏ وهذان الفيتامينان هما مضادان للتأكسد ويحافظان علي خلايا الذاكرة من التلف‏.‏ كذلك فإن تناول فيتامينات‏(‏ ب‏6)(‏ ب‏12)‏ وعناصر‏(‏ الزنك والحديد وحامض الفوليك‏)‏ يضاعف من قدرة التذكر بمقدار أربعة أضعاف القدرة العادية‏.‏ وتحتاج الذاكرة ايضا الي الماء والسكر والأوكسجين لأنها اذا كانت تحتاج الي جميع المواد بنسب متفاوتة إلا أنها لاتستغني ابدا عن الثلاثي‏(‏ الماء والأوكسجين وسكر الجلوكوز‏).‏ فالماء يشكل أكثر من‏80%‏ من أجسامنا‏,‏ ونلاحظ أن الذين يقل شربهم الماء في الصحراء أول مايعانون منه هو تشوش أذهانهم ورؤيتهم لأشياء لاوجود لها‏,‏ أما الأوكسجين فيكفي أن تعرفي أن خلايا الدماغ تموت كليا اذا انقطع عنها الأوكسجين لأكثر من خمس دقائق‏.‏ السمنة تؤثر سلبا علي الذاكرة‏:‏ إن الافراط في تناول الدهون والنشويات يؤدي بدوره الي ارتفاع الدهنيات في الدم أو الي تضييق الشرايين‏,‏ وهذا بدوره يعوق حركة الدم في الشرايين وبالتالي تقل التغذية للدماغ‏,‏ وبالتالي تضعف الذاكرة تلقائيا تبعا لذلك الشاي يفيد الذاكرة‏:‏ان شرب بضعة أكواب من الشاي يومياينشط الذهن هذا ماأكده علماء بريطانيا‏.‏ الرياضة‏:‏ تصفي الذهن والعقل وتنقي الجسم من السموم وايضا تزيد كمية الأوكسجين الواصل الي خلايا الجسم ومن ضمنها بالطبع خلايا الدماغ‏.‏ وجبة الإفطار‏:‏ من أهم الوجبات في اليوم حيث إن الجسم يكون له قدرة وهو نائم بدون تغذية فما أن يأخذ وجبة الافطار حتي يبدأ الجسم بالنشاط الجسدي والعقلي وبالنسبة لسكر الجلوكوز فهو المصدر الأساسي لطاقة الدماغ ويوجد بشكله المبسط في جميع أنواع الفواكه‏,‏ وأيضا توجد دراسات حديثة تؤكد أن الطعام الغني بالكوليسترول مفيد جدا للذكاء والذاكرة وأنه من الأطعمة الغنية بالكوليسترول صفار البيض‏,‏ ويقال انه ما إذا أطعم الطفل في سنوات عمره الأولي البيض والأكلات البحرية الغنية بأوميجا‏3‏ والزبيب والجوز وزيت الزيتون يكون اذكي من غيره‏,‏ أي أن هذه الأطعمة لها القدرة علي زيادة الذكاء‏,‏ فإن الذاكرة تحتاج للنوم العميق حيث أكد العلماء أهميته في شحن الذاكرة ودعم القدرة علي تعلم اللغات وقدم باحثون في جامعة شيكاغو دليلا يبين ان نشاط الدماغ أثناء النوم يعزز من قدرات ومستويات التعلم وان للنوم تأثيرا من اثنين علي الأقل علي التعلم‏,‏ فهو يقوي الذاكرة ويحميها من التشوش أو التآكل وكما يبدو أن النوم ينعش الذاكرة والقدرة علي استعادة الذكريات القديمة‏.‏‏.‏‏.

السلام عليكم
[color=red]يسلمو يا دكتور ميدو
على المعلومات الحلوة دى
والحمد لله على كل نعمة انعم بيها ربنا علين
مممممممممممممشششششكور
وبارك الله فيك