اولا نحضر الحشوة وهي عبارة عن
خليط من البصل واللحم المفروم والمعدنوس وبهارات حسب الذوق وملح
اما العجينة
فهي مقدار من ارز ومقدار من البطاطا المسلوقة يعني كل ثلث من الرز تقابلها ثلثين من
البطاطا ويوضع الملح وتخلط جيدا ويضاف لها بيضة لتتماسك وبعد ان تعجن جيدا تحشى
بلحشوة السابقة وتقلى....... والف عافية يارب تجربوها وتعجبكم