دكتور ميدو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دكتور ميدو

كل ماتبحث عنه من خدمات ومعلومات ..غرائب ..فنون ..تعارف .. وظائف
 
الرئيسيةمجلة المنتدىأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل صلصة الطماطم بالبيت ..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
gigi
«.¸¸.•°°مشرف قسم·.¸.•°®»
«.¸¸.•°°مشرف قسم·.¸.•°®»
gigi


انثى

عدد الرسائل : 10739

تاريخ التسجيل : 13/08/2008


طريقة عمل صلصة الطماطم بالبيت .. Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل صلصة الطماطم بالبيت ..   طريقة عمل صلصة الطماطم بالبيت .. Emptyالسبت فبراير 13, 2010 12:01 pm

اولا طبعا البندورة لازم تكون طازجة ومستوية
ونظيفة





نقوم
بغسلها وتقطيعها ووضعها في الخلاط مع نص كوب ماء لكل المقدار



ونخلطه جيدا



ونقوم بتصفيتها مع ترك القليل منها في الخلاط حتى
يساعدك على الخلط دون معاناه



وتحريكها باليد او الملعقة ولكني استخدم اليد
احسن حتى اتمكن من عصره جيدا



وهذا ما يتبقى منها نضعه في سلة المهملات او
ترميه في الحديقة للعصافير هههههههههه



ونضع المقدار في طنجرة ستانلس كبيرة حتى تتسع
للكمية






وهذه الطنجرة بعد ما ملأتها على
الاخر بس نصيحة خلي على الاقل 5 سم لاتعبيها حتى لا تتغلبي لما تغلى
وتتناثر على الغاز مثل ماحصل معي مع انه الطنجره كانت 14 لتر





وعندما تبدأ بالغليان نضع الملح مع مراعاة
التخفيف حتى مايطلع مالح كثير يعني بالأ خر بتتحكمي فيه اكثر





وبعد مايغلي نتركه على راحته حتى يخف شوي وبعدين
نزيد النار لانه محتاج 4 ساعات


وبعد ساعتين لاحظي كيف كمية البندورة خفت




غطي الطنجره علشان راح تبلش القنابل ههههههههههه
لاحظي شكلها





بعد ثلاث ساعات لاحظي كيف الخليط صار









وهذا بعد اربع ساعات لانه الكمية اللي عملتها كبيرة وانتي يمكن ما تحتاجي
لهذا الوقت كله حسب الكمية ( وماتنسي الملح يجب ان يكون متعادل لا خفيف
ويخرب الخليط ولا مالح لدرجه ما توكلوها)



وبعد مايبرد ضعيه في مرطبنات نظيفة ومعقمه وضعي
فوق الوجه القليل من زيت الزيتون وضعيه في الثلاجة



طريقة عمل صلصة الطماطم بالبيت .. 7770
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل صلصة الطماطم بالبيت ..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صلصة الطماطم تمنع الإصابة بسرطان البروستات
» طريقة صنع الايس كريم بالبيت
» ما طريقة عمل معجون الطماطم؟؟؟؟؟؟؟؟وطريقة تخزين البطاطس؟؟؟؟؟؟؟
» صدور دجاج بصلصه الطماطم..
» جددي اثاث قديم بالبيت

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دكتور ميدو :: ۩ ۩ قسم المرأة والاسرة العربية ۩ ۩ :: منتدى المطبخ العربي-
انتقل الى: